Recomenacions Dietètiques per a la Disfàgia
A 5 Serveis, comptem amb la col·laboració d’un Nutricionista (Num Col. CAT001591) especialitzat on periòdicament compartirem recomenacions dietètiques que s’adaptin a les diferents malalties i patologies per tots els nostres pacients, familiars i coneguts.
Recomenacions generals:
- Menjar sentat o semi-incorporat si s’està al llit.
- Empessar el menjar o els líquits amb el cap mirant a baix.
- Menjar en un ambient tranquil, sense distraccions ni presses, amb tota la concentració posda en l’acte del menjar.
- Menjar lentament, mastegant bé i en quantitats petites.
- No posar un altre cullarada fins que no quedin restos de comida en la boca.
- Dar solo esos alimentos que sabemos que tragan bien.
- Adaptar el tipo y la consistencia de los alimentos a la capacidad para tragar:
- Líquidos, ej: sopas, infusiones, agua
- Semi-líquidos, ej: purés o cremas
- Pastosos, ej: Pudings, pasteles, croquetas…
- Preparar los alimentos para que sean homogéneos y evitar espinas, grumos, trozos duros, etc.
- Asegurar variedad de alimentos y comidas para no caer en la monotonía.
- Evitar alimentos pegajosos, madalenas, plátanos…
- Evitar alimentos fibrosos o con filamentos como piña, algunas verduras y carnes fibrosas.
Fuente: Nutricionista (Núm Col. CAT001591)
Gracias por haver leído: Recomendaciones dietéticas para la Disfagia. Si está interesado en seguir leyendo más contenido, haga clic en nuestro Blog o siga leyendo la próxima recomendación.