Recomendaciones Dietéticas para una Fácil Masticación

Recomendaciones dietéticas para una fácil masticación:

• Cocinar los alimentos para que se vuelvan más blandos.
• Utilizar técnicas de cocción suaves, a poder ser con salsas: guisos, estofados, rebozados, al horno… Evitar cocciones a la plancha.
• Evitar alimentos demasiado duros o astillosos, como carquinyolis, frutos secos, carnes fibrosas como bistec o entrecot, frutas muy verdes, lechuga…
• Comer fruta madura, en forma de compota o asada.
• Seleccionar las carnes y pescados blandos y acompañarlos de salsas.
• Utilizar aceite de oliva virgen tanto para cocinar como en crudo; ayuda a lubricar y ablandecer los alimentos.
• Los purés y las cremas son una buena opción, pero no abusar de ellos. Deben combinarse con alimentos sólidos.

Recomendaciones dietéticas para una fácil masticación, son unos consejos que queremos compartir ya que contamos con la colaboración de un Nutricionista especializado (Núm Col. CAT001591) donde periódicamente compartiremos recomendaciones dietéticas que se adapten a las diferentes enfermedades y patologias para todos nuestros pacientes, familiares y conocidos.

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