Recomendaciones nutricionales para el Parkinson

¿Qué alimentos debe comer una persona con Parkinson?

¿Qué es el Parkinson?

El 11 de abril se celebra el Día Mundial del Parkinson coincidiendo con el aniversario de James Parkinson, neurólogo británico que en 1817 descubrió lo que en aquel tiempo llamó parálisis agitante y que hoy conocemos como enfermedad de Parkinson. Es por eso que el artículo de hoy lunes va dedicado a ella.

El Parkinson es una enfermedad neurodegenerativa crónica y progresiva, caracterizada por la alteración de los movimientos motores, como lentitud, rigidez muscular o temblores no controlados. Esta sintomatología puede alterar otras zonas del cuerpo y provocar disfagia, estreñimiento, inhabilidad para comer adecuadamente, malnutrición…

Des del punto de vista nutricional, se deberán seguir unas recomendaciones dirigidas a mitigar o prevenir los distintos síntomas que produce el Parkinson y, sobre todo, conservar el estado nutricional del paciente y evitar la malnutrición.

Importante tener en cuenta los siguientes puntos:

• Realizar 5 o 6 comidas a lo largo del día, para incrementar así la ingesta energética. Al comer más veces, las comidas pueden ser de menor volumen y así producir menor cansancio al comer.

• Promover el consumo de pescado azul, frutos secos como las nueces o semillas, por ejemplo, de lino, por su contenido en ácidos grasos poliinsaturados omega-3.

• Ingerir alimentos ricos en fibra como cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas o verdura, para evitar el estreñimiento. 

• Ingerir al menos 5 raciones de verdura y fruta al día.

• Asegurar una ingesta rica en carbohidratos a lo largo del día mediante patata, pasta, arroz, legumbres o fruta.

• Adecuar la textura de los alimentos a la disfagia del paciente.

• Alejar los alimentos ricos en proteína de la toma del medicamento levodopa.

Recordamos que podéis consultar todo lo relacionado con la salud nutricional tanto de vuestros familiares a cargo, como para vosotros/as mismos/as. La salud de nuestros usuarios/as es muy importante y la salud es uno de los pilares a tener en cuenta.

¿Cómo nos apoya nuestro Diestista – Nutricionista en 5 Serveis?

1- Apoyando con información a los/as cuidadores/as del equipo, para poder ofrecer al usuario/a un estado nutricional lo más saludable posible en su domicilio.

2- Informando vía consulta nutricional al usuario/a en su día a día, tanto si es dependiente como sino así como a sus famíliares cuidadores.

3 – Asesorando directamente vía asesoramiento nutricional a los miembros de la família.

En 5 Serveis, contamos con la colaboración de un nutricionista especializado (Nº Col. CAT001591) donde periódicamente compartiremos recomendaciones dietéticas que se adapten a las diferentes enfermedades y patologías para todos nuestros pacientes, familiares y conocidos.

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